Ciasteczka maślane

Pyszne maślane ciasteczka, ozdobione lukrem królewskim. Będą ozdobą tegorocznych Świąt. Ciasto maślane jest pyszne i uniwersalne. Świetne zajęcie z dekorowaniem dla dzieci, jeśli to lubią. Większość ciastek ozdabiała moja 7-letnia córcia, jej pomysłowość zaskakuje mnie coraz bardziej.
Przepis na ciasteczka ze strony Moje Wypieki.

Składniki:

  • 180 g zimnego masła
  • 150 g cukru pudru
  • 350 g mąki pszennej
  • 1 duże jajko
  • 1 żółtko
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • szczypta soli

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieścić w malakserze i wyrobić szybko w gładką kulę. Można też sposobem tradycyjnym – posiekać nożem wszystkie składniki i zagnieść do otrzymania gładkiej kuli.

Ciasto zawinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez min 30 min. Ciasto można też zrobić wcześniej, można trzymać w lodówce do 3 dni lub zamrozić.

Schłodzone ciasto odrywać po kawałku, wałkować podsypując delikatnie mąką na grubość około 3 mm, wykrawać dowolne kształty, układać na blasze wyścielonej papierem do pieczenia lub matą teflonową. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180oC i piec około 12 min do lekkiego zezłocenia brzegów. Studzić na kratce. Po ostudzeniu dowolnie udekorować. U nas dekoracja z lukru królewskiego.

Składniki na lukier królewski:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 białko
  • barwniki spożywcze
  • kilka kropel soku z cytryny

Przygotowanie:

Przygotować lukier królewski: białko utrzeć z cukrem pudrem, sokiem z cytryny na gładką, jednolitą masę. Gdy będzie za rzadki dodać cukru pudru, gdy za gęsty – odrobinkę wody lub soku z cytryny. Rozdzielić do miseczek, dodać barwników spożywczych i dokładnie wymieszać. Kolorowy lukier umieścić w rękawach cukierniczych (tutaj domowe z papieru do pieczenia) i dekorować ciasteczka. Pozostawić do wyschnięcia.
Ciasteczka ozdabiane wieloma kolorami lukru zawsze ozdabiamy z córcią rękawami cukierniczymi zrobionymi z papieru do pieczenia. Zawsze jest to wygodniej, bo po zużyciu od razu wyrzucamy a nie bawimy się z myciem worków. Zawsze też to taniej wychodzi niż woreczki jednorazowe i przede wszystkim z papieru możemy zrobić „tutki” takiego rozmiaru jaki chcemy.
*****************
Zobaczcie proszę prace mojej 7 latki :)
Tutaj pisanka „Julcia” ze swoimi zwierzakami :)
Bomba Angry Birds życzy Wesołego Alleluja!
Pisanka kaczuszka malowana wykałaczką
Pisanki :)

Zwierzaczki
I już moje :)

Smacznego! 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.