Pyszne maślane ciasteczka, ozdobione lukrem królewskim. Będą ozdobą tegorocznych Świąt. Ciasto maślane jest pyszne i uniwersalne. Świetne zajęcie z dekorowaniem dla dzieci, jeśli to lubią. Większość ciastek ozdabiała moja 7-letnia córcia, jej pomysłowość zaskakuje mnie coraz bardziej.
Przepis na ciasteczka ze strony Moje Wypieki.
Przepis na ciasteczka ze strony Moje Wypieki.
Składniki:
- 180 g zimnego masła
- 150 g cukru pudru
- 350 g mąki pszennej
- 1 duże jajko
- 1 żółtko
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
Przygotowanie:
Wszystkie składniki umieścić w malakserze i wyrobić szybko w gładką kulę. Można też sposobem tradycyjnym – posiekać nożem wszystkie składniki i zagnieść do otrzymania gładkiej kuli.
Ciasto zawinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez min 30 min. Ciasto można też zrobić wcześniej, można trzymać w lodówce do 3 dni lub zamrozić.
Schłodzone ciasto odrywać po kawałku, wałkować podsypując delikatnie mąką na grubość około 3 mm, wykrawać dowolne kształty, układać na blasze wyścielonej papierem do pieczenia lub matą teflonową. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180oC i piec około 12 min do lekkiego zezłocenia brzegów. Studzić na kratce. Po ostudzeniu dowolnie udekorować. U nas dekoracja z lukru królewskiego.
Składniki na lukier królewski:
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 białko
- barwniki spożywcze
- kilka kropel soku z cytryny
Przygotowanie:
Przygotować lukier królewski: białko utrzeć z cukrem pudrem, sokiem z cytryny na gładką, jednolitą masę. Gdy będzie za rzadki dodać cukru pudru, gdy za gęsty – odrobinkę wody lub soku z cytryny. Rozdzielić do miseczek, dodać barwników spożywczych i dokładnie wymieszać. Kolorowy lukier umieścić w rękawach cukierniczych (tutaj domowe z papieru do pieczenia) i dekorować ciasteczka. Pozostawić do wyschnięcia.
Ciasteczka ozdabiane wieloma kolorami lukru zawsze ozdabiamy z córcią rękawami cukierniczymi zrobionymi z papieru do pieczenia. Zawsze jest to wygodniej, bo po zużyciu od razu wyrzucamy a nie bawimy się z myciem worków. Zawsze też to taniej wychodzi niż woreczki jednorazowe i przede wszystkim z papieru możemy zrobić „tutki” takiego rozmiaru jaki chcemy.
*****************
Zobaczcie proszę prace mojej 7 latki :)
Tutaj pisanka „Julcia” ze swoimi zwierzakami :)
Bomba Angry Birds życzy Wesołego Alleluja!
Pisanka kaczuszka malowana wykałaczką
Pisanki :)
Zwierzaczki
I już moje :)
Smacznego!
