Szybka i prostka sałatka. Małe pomidorki – u mnie żółte, krajowe, mozzarella i całość polana olejem szczypiorkowym. Doprawione odrobiną soli i pieprzu. Nic dodać, nic ująć :) A najlepszy był ten aromatyczny olej, w którym na końcu maczałam pieczywo. Polecam :)
Składniki:
- kulka mozzarelli
- 10 małych pomidorków (lub 2 duże)
- 2-3 łyżki oleju szczypiorkowego
- sól i pieprz
Przygotowanie:
Pomidorki umyć i pokroić w ćwiartki. Mozzarellę pokroić w kostkę, razem z pokrojonymi pomidorkami umieścić w salaterce, całość doprawić solą i pieprzem, polać olejem szczypiorkowym, delikatnie przemieszać i gotowe.
Smacznego!