Miesiąc: marzec 2018

Chudziutka, dietetyczna i aromatyczna wędlina z piersi indyka. Z dodatkiem pieprzu czarnego utartego z kolendrą w moździerzu oraz czosnku. Wędlina bez dodatku żelatyny, która się nie rozpada dzięki porządnemu wyrobieniu masy mięsnej oraz stłuczeniu kawałków indyka tłuczkiem. Co więcej,  od kilku miesięcy jestem szczęśliwą posiadaczką cyrkulatora – jest to elektroniczne urządzenie z grzałką, przede wszystkim […]

Wędlina z piersi indyka z pieprzem, czosnkiem, kolendrą – z szynkowara