Sałata z wędzonym kurczakiem i pomarańczą

Niezwykle prosta ale smaczna sałata z wędzonym domowym kurczakiem i cząstkami pomarańczy. Polana dressingiem miodowo-musztardowym z dodatkiem soku z pomarańczy. Lekka i orzeźwiająca, idealna na ciepłe dni kiedy nie mamy ochoty stać przy gorących kuchenkach. Idealnym dodatkiem do tej sałaty byłaby czerwona cebula. Gdybym ją miała akurat w lodówce to bym dodała i Wam też ten dodatek polecam :)

Składniki:

Dressing:
  • łyżeczka miodu
  • łyżeczka musztardy (użyłam miodowej)
  • sól, pieprz
  • sok z pomarańczy (pozostała po filetowaniu)

Przygotowanie:

Przygotować pomarańczę: obrać pozbywając się też białej skórki, następie wyfiletować cząstki – ostrym nożem wycinać cząstki pomarańczy znajdujące się pomiędzy błonkami. Z reszty pomarańczy wycisnąć sok – przyda się do dressingu.

Dressing – do wyciśniętego soku z pomarańczy dodać miód i musztardę, doprawić solą i pieprzem, wymieszać do połączenia.

Umytą sałatę położyć na talerzu, na wierzch ułożyć pokrojone mięso z wędzonego kurczaka oraz cząstki pomarańczy, całość polać dressingiem. Dodatkowo posypałam odrobiną szczypioru.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.