Bomba kaloryczna, ale jaka pyszna! Wspomnienie tego dania od razu przywołało uśmiech na mojej twarzy. Zdjęcia jeszcze sprzed czasów zmiany nawyków żywieniowych oraz zdecydowania się na dietę redukcyjną. Polecam serdecznie, jeśli nie musicie liczyć kalorii :) Składniki: 1 serek camembert jajko bułka tarta  sól odrobina masła klarowanego/oleju do smażenia Do podania: świeży szpinak orzechy włoskie […]

Ostatnio robiłam ser podpuszczkowy. Z jego produkcji zostało mi sporo serwatki, którą wykorzystałam do przygotowania domowej ricotty – pysznego kremowego, słodkiego i delikatnego serka. W Internecie widziałam wiele przepisów na domową ricottę, która wykorzystywała tylko świeże mleko. Lecz słowo „ricotta” ” znaczy przegotowane (Re-cotta) i zasadą jest otrzymywanie jej z „resztek” czyli serwatki po produkcji mleka. […]