Dziś zapraszam na kaszankę z przepisu Jacka Crow, znanego jako Kostek – od słynnych i przepysznych przepisów wg Kostka. W swoim wykonaniu pominęłam jedynie cebulę i czosnek – uwielbiam kaszankę smażoną lub grillowaną z cebulą, więc już do farszu nie dodawałam. Przygotowując farsz wykorzystałam pół głowy, golonkę, podgardle i łopatkę, więc całość mięsa parzyłam wraz […]