Szybka propozycja na omlet z groszkiem – z braku świeżego zielonego groszku u mnie konserwowy. Też jest bardzo smacznie, smak konserwowego groszku mi nie przeszkadza lecz zdecydowanie lepszy jest ze świeżym :) Składniki: 1 całe jajko + 2 białka lub 2 całe jajka szczypta soli himalajskiej odrobina oleju kokosowego/masła/oliwy 2 łyżki ugotowanego groszku (u mnie […]

W przepisie na moją pierwszą szakszukę pisałam tak: „I wreszcie mam niezaprzeczalny argument aby kupić sobie maluteńką i nową  patelnię, taką 20 cm średnicy. Bo niby jak mam robić szakszukę na takiej wielkiej patelni, no jak? :)”…. wiecie co, mam tą małą patelenkę, idealną na jedną porcję z jednym lub dwoma pysznymi jajeczkami. A tym razem […]

Uwielbiamy połączenie jajka z awokado w każdej postaci, a takie proste pomysły jak jajka faszerowane cenimy za prostotę, szybkość i smak. Pyszne w postaci białek wypełnionych farszem jak i przygotowane jako pasta do chleba. Składniki: 5 jajek ugotowanych na twardo 1/2 awokado 4 rzodkiewki garść posiekanego szczypioru/cebulki dymki 1 łyżka majonezu (używam domowego) sól i […]

Jajka na miękko, półtwardo lub na twardo – jakie są Wasze ulubione? Dla mnie najlepsze są te na miękko, z dobrze ściętym białkiem i płynnym żółtkiem. Niby łatwo je zrobić ale jednak nie zawsze wychodzą, dlaczego? Bo jajka muszą być gotowane z minutnikiem lub stoperem, co do sekundy. Jest kilka sposobów – wkładane na wrzątek […]

Niby tylko plasterki szynki, kromka chleba tostowego i zwykłe jajko, ale w niecodziennym wydaniu. Koszyczek chlebowy można uzupełnić o ulubione dodatki – pomidory, paprykę, szpinak, ser – co dusza zapragnie i co jest w lodówce. Jajko można zapiekać krótko, tak aby żółtko było ciągle miękkie lub zapiec na twardo, wedle upodobania. Pojedyncze porcje w kokilkach […]

Szakszuka to danie znane w kuchni tunezyjskiej, marokańskiej, egipskiej i izraelskiej. W dosłownym tłumaczeniu szakszuka to wielki bałagan. I tak właśnie jest, bo danie to nic innego jak jajka zapiekane w pysznym aromatycznym pomidorowym sosie, czasem z dodatkiem mięsa, najczęściej podawane na śniadanie. Wszystko zrobione w kilka chwil na jednej patelni i wprost z patelni […]