W dalszym ciągu w temacie dziczyzny – były wyroby wędzone – kabanosy i kiełbasa, pasztety oraz pieczyste. Jeden udziec z dzika zamarynowany w winie upiekłam w całości na obiad, a z reszty pieczonego mięsa zrobiłam te pyzy i krokiety. Choć pyzy przypominają kształtem kartacze to specjalnie piszę o nich pyzy – ciasto na kartacze przygotowuje […]