Miłością niezmierną kochamy gofry belgijskie, jednak gdy nie mam czasu na czekanie na ciasto drożdżowe kolejnym top przepisem są te gofry. Gofry z przepisu Bajaderki, znalezione na stronie Moje Wypieki. Przepis ten towarzyszy mi od dobrych kilku lat i zawsze gofry wychodzą lekkie i chrupiące. Polecam szczerze!
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 2 łyżki drobnego cukru do wypieków
- 1/3 szklanki oleju słonecznikowego
- 2 jajka (żółtka oddzielone od białek)
Dodatki:
- dżem
- sos czekoladowy
- bita śmietana
- owoce
- cukier puder
Przygotowanie:
Rozgrzać gofrownicę.
Białka oddzielić od żółtek i umieścić w osobnym naczyniu. Wszystkie składniki oprócz białek umieścić w misie i zmiksować na gładką masę. Na końcu ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie połączyć z ciastem.
Gofry smażyć na rozgrzanej dobrze gofrownicy, około 2-3 minuty. Upieczone przekładać na kratkę do studzenia. Podawać z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!
