Smaczna wariacja na temat zwykłej sałatki makaronowej, która już jest na blogu. Tym razem wersja z ananasem, wędzonym kurczakiem i kukurydzą niczym pizza hawajska z ananasem. Smacznie wyszło :) Kurczak wędzony dodał niezwykłego aromatu aczkolwiek można go zastąpić gotowaną piersią lub szynką. Sałatka niezwykle szybka więc polecam bardzo.
Składniki:
- 125 g makaronu w kształcie ryżu
- 250 g wędzonego kurczaka (pałka, pierś)
- 5 plastrów ananasa
- pół puszki kukurydzy
- 2-3 łyżki majonezu (używam domowy)
- sól i pieprz
Przygotowanie:
Makaron ugotować wg przepisu podanego na opakowaniu, odcedzić, przelać zimną wodą i pozostawić do ostudzenia. Kurczaka wędzonego oraz plastry ananasa pokroić w kostkę, kukurydzę odcedzić.
W misce umieścić makaron, dodać kurczaka, ananasa, kukurydzę, majonez i doprawić do smaku solą i pierzem. Sałatkę wstawić do lodówki aby całość się przegryzła.
Smacznego!
