Sałatka warstwowa z makaronem i rzodkiewką

Ostatnio na stronie Knurr.pl znalazłam ciekawą sałatkę warstwową z makaronem drobnym i rzodkiewką. Jest w niej wszystko co lubię więc nie czekałam długo na wykorzystanie przepisu – sałatka pyszna. Polecam serdecznie :)

Składniki:

  • 2 pęczki rzodkiewki
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 200 g sera żółtego
  • kilka liści sałaty np. lodowej
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • puszka kukurydzy
  • 200 g szynki (użyłam swojskiej wędzonej)
  • szklanka drobnego makaronu – u mnie w kształcie ryżu

Sos:

  • 200 g jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany
  • 3 łyżki majonezu
  • 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie:

Makaron ugotować w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, odcedzić, przelać zimną wodą i pozostawić do ostygnięcia.

Rzodkiewkę i ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Szynkę i jajka pokroić w kostkę, szczypiorek posiekać, sałatę porwać na kawałki, kukurydzę odsączyć z zalewy.

Składniki sosu wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Przygotowane składniki układać warstwami w salaterce:

  • makaron
  • szynka
  • połowa sosu
  • kukurydza wymieszana z jajkami
  • sałata
  • reszta sosu
  • ser żółty
  • szczypiorek
  • rzodkiewka (posolić)

Sałatkę przed podaniem schłodzić w lodówce.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.